Wrap de Legumes Grelhados: Uma Opção Leve e Saborosa

Wrap de Legumes Grelhados

O wrap de legumes grelhados é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, saudável e saborosa. Perfeito para o almoço ou jantar, esse prato é fácil de preparar e rico em nutrientes. Os legumes grelhados conferem um sabor defumado e delicioso, enquanto a tortilla envolve tudo com uma textura suave. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 1 abobrinha média, fatiada
• 1 berinjela pequena, fatiada
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
• 1 cebola roxa, fatiada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 tortillas de trigo ou integral
• 1 xícara de alface picada
• 1/2 xícara de molho de iogurte ou homus

Modo de Preparar O Wrap de Legumes Grelhados

Preparando os Legumes

1. Grelhar os Legumes: A princípio, pré-aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite de oliva e distribua os legumes fatiados em uma única camada.
2. Temperar e Cozinhar: Tempere os legumes com sal e pimenta a gosto. Grelhe-os por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que estejam macios e levemente carbonizados. Logo após, retire-os da grelha e reserve.

Montagem dos Wraps

1. Preparar as Tortillas: Em seguida, aqueça levemente as tortillas em uma frigideira ou no micro-ondas, apenas para torná-las mais maleáveis.
2. Adicionar os Ingredientes: Coloque uma porção de alface picada no centro de cada tortilla. Adicione uma camada generosa dos legumes grelhados sobre a alface.
3. Adicionar o Molho: Sobretudo, espalhe uma colher de sopa do molho de iogurte ou homus sobre os legumes para dar um toque de cremosidade.

Finalização

Por fim, enrole as tortillas firmemente, dobrando as extremidades para dentro para evitar que o recheio escape. Corte os wraps ao meio se desejar, e sirva imediatamente.

Essa receita de wrap de legumes grelhados é ideal para uma refeição rápida e nutritiva. Aproveite essa deliciosa combinação e sinta-se bem comendo saudável. Para mais receitas e dicas de vida saudável, visite Venha Viver Melhor.