Cocada Queimada Tradicional: Doce Brasileiro Irresistível
A Cocada Queimada Tradicional é uma sobremesa clássica do Brasil. Feita com coco e açúcar caramelizado, ela oferece uma combinação perfeita de sabores e texturas.
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Ingredientes Simples
Para preparar essa cocada, você precisará de apenas três ingredientes: coco ralado, açúcar e água. Ingredientes simples para um doce irresistível.
Preparando o Caramelo
A princípio, coloque o açúcar e a água em uma panela em fogo médio. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente e comece a caramelizar, adquirindo um tom dourado.
Adicionando o Coco
Logo após, adicione o coco ralado ao caramelo. Misture bem para que o coco fique completamente envolvido pelo açúcar caramelizado, criando uma mistura homogênea.
Cozinhando a Cocada
Em seguida, continue cozinhando a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente. Cozinhe até que a cocada comece a soltar do fundo da panela, ficando mais espessa.
Moldando a Cocada
Sobretudo, despeje a mistura de coco caramelizado em uma superfície untada com óleo ou manteiga. Espalhe bem e nivele a superfície com uma espátula ou colher.
Resfriando e Cortando
Por fim, deixe a cocada esfriar completamente antes de cortá-la em pedaços. Isso garante que os pedaços mantenham a forma e fiquem com a textura ideal.
Servindo a Cocada
Sirva a Cocada Queimada Tradicional em temperatura ambiente. Ela é perfeita como sobremesa ou como um doce para acompanhar um café da tarde.
Dicas e Mais Receitas
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