Bolo de Café e Amêndoa: Uma Combinação Sofisticada de Sabores
O bolo de café e amêndoa é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para acompanhar o café da tarde. A combinação do café com a amêndoa cria um sabor único.
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Ingredientes
Os ingredientes básicos incluem farinha de trigo, farinha de amêndoa, açúcar, manteiga, ovos, café forte, café solúvel, fermento, bicarbonato de sódio, sal e baunilha.
Preparando os Ingredientes
A princípio, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma. Misture a farinha de trigo, farinha de amêndoa, fermento, bicarbonato e sal em uma tigela.
Misturando a Manteiga e o Açúcar
Logo após, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição para garantir uma massa homogênea.
Adicionando o Café
Em seguida, dissolva o café solúvel no café forte e resfriado. Adicione essa mistura junto com a essência de baunilha à massa de manteiga e açúcar, mexendo bem.
Incorporando os Ingredientes Secos
Sobretudo, adicione a mistura de ingredientes secos à massa, incorporando aos poucos e mexendo delicadamente até obter uma massa uniforme e sem grumos.
Transferência para a Forma
Por fim, despeje a massa na forma untada, espalhando uniformemente. Isso garantirá que o bolo asse de maneira uniforme, ficando macio e saboroso.
Assando o Bolo
Asse o bolo por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e esfriar completamente.