Trufas de Matcha com Chocolate Branco: Uma Delicada e Sofisticada Combinação

Trufas de Matcha com Chocolate Branco: Uma Combinação Delicada e Sofisticada

As trufas de matcha com chocolate branco são uma sobremesa sofisticada e deliciosa, que une o sabor marcante do matcha com a suavidade do chocolate branco. Essa combinação oferece um toque de exotismo, resultando em uma experiência única para os apreciadores de doces refinados.

Ingredientes

Para as trufas:

• 200g de chocolate branco picado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de matcha em pó
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Pitada de sal
• 50g de chocolate branco derretido (para cobertura)
• Pó de matcha para polvilhar

Modo de Preparo Das Trufas de Matcha com Chocolate BRANCO

A princípio, preparo do ganache:

1. Em uma tigela, coloque o chocolate branco picado.
2. Aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver.
3. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate branco e deixe descansar por 1 minuto.
4. Adicione o matcha em pó, a manteiga, a essência de baunilha e o sal.
5. Misture delicadamente até obter uma ganache homogênea.
6. Leve à geladeira por 1 hora para firmar.

Logo após, modelagem das trufas:

1. Com o auxílio de uma colher para sorvete, faça pequenas bolas com a ganache e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
2. Leve as bolas de ganache à geladeira por mais 30 minutos.

Em seguida, finalização:

1. Retire as trufas da geladeira e banhe cada uma no chocolate branco derretido.
2. Polvilhe um pouco de pó de matcha sobre as trufas.
3. Leve à geladeira por mais 15 minutos para que o chocolate branco endureça.

Finalização

Um Toque de Exotismo

Com essa receita de trufas de matcha com chocolate branco, você terá em mãos uma sobremesa que surpreenderá pelo sabor delicado e sofisticado. A combinação do matcha com o chocolate branco proporciona uma experiência gastronômica única, ideal para momentos especiais ou para presentear alguém querido. Aproveite essa deliciosa e exótica criação!

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