Torta de Limão com merengue Italiano : Receita para Saborear e Surpreender!

Torta de Limão com merengue Italiano : Receita para Saborear e Surpreender!

Então, Antes de nos deliciarmos com esta sobremesa celestial, permita-me apresentar-lhe uma receita que combina a acidez do limão com a doçura do merengue italiano: Torta de Limão com Merengue Italiano. Prepare-se para uma experiência única de sabor que certamente deixará todos pedindo por mais.

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida
• 4 ovos (gemas separadas das claras)
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 4 limões
• Raspas de limão para decorar
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Instruções para a torta de morango com merengue italiano

Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de torta de fundo removível untando-a com manteiga.

1. Em seguida, Em um processador de alimentos, triture os biscoitos maisena até formar uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa homogênea.
2. Pressione a massa de biscoito no fundo e nas laterais da forma preparada, formando a base da torta. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos e reserve para esfriar.
3. Em uma tigela, misture as gemas de ovo, o leite condensado e o suco de limão até obter uma mistura cremosa e homogênea. Despeje essa mistura sobre a base de biscoito já fria.
4. Em seguida, prepare o merengue italiano: em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio (quando ao levantar o garfo, a calda forma fios).
5. Enquanto a calda estiver no fogo, bata as claras em neve até obter picos firmes. Com a batedeira ainda ligada, despeje a calda de açúcar em fio nas claras, batendo continuamente até que a mistura esteja firme e brilhante.
6. Espalhe o merengue sobre o recheio de limão na torta, formando picos com a ajuda de uma colher ou espátula.
7. Leve a torta ao forno preaquecido por mais 5-10 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.

Servindo: Por favor, não se esqueça de decorar a Torta de Limão com Merengue Italiano com raspas de limão antes de servir. Sirva em fatias generosas e aprecie a combinação perfeita de doçura e acidez nesta irresistível sobremesa.

Aproveite cada colherada!

Finalizações

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