Torta de chocolate branco e framboesa com ganache de chocolate

Como fazer uma deliciosa torta de chocolate branco e framboesa com ganache de chocolate

A torta de chocolate branco e framboesa com ganache de chocolate é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do chocolate branco com o sabor ácido das framboesas. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar essa delícia que certamente vai conquistar o paladar de todos.

Ingredientes

Para a massa:

• 200g de biscoito de chocolate
• 100g de manteiga derretida

Para o recheio:

• 200g de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 200g de framboesas frescas

Para a ganache de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo Da torta de chocolate branco e framboesa

1: Preparando a massa

A princípio, triture os biscoitos de chocolate até obter uma farofa fina. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture bem até obter uma massa homogênea.

2: Montando a base da torta

Logo após, espalhe a massa de biscoito no fundo de uma forma de torta, pressionando bem para que fique compacta. Leve ao refrigerador por aproximadamente 30 minutos para que a massa fique firme.

3: Preparando o recheio

Em uma panela, derreta o chocolate branco em banho-maria. Sobretudo, adicione o creme de leite e a essência de baunilha, mexendo bem até obter um creme liso e homogêneo.

4: Montando a torta

Em seguida, distribua as framboesas frescas sobre a massa de biscoito já firme. Despeje o creme de chocolate branco por cima, cobrindo todas as framboesas.

5: Preparando a ganache de chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e acrescente o creme de leite, misturando até obter uma ganache cremosa.

6: Finalizando a torta

Por fim, despeje a ganache de chocolate sobre o creme de chocolate branco, cobrindo toda a superfície da torta. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que a torta fique bem gelada e firme.

Finalização

A torta de chocolate branco e framboesa com ganache de chocolate está pronta para ser saboreada. Aproveite essa deliciosa sobremesa em momentos especiais ou como uma forma de adoçar o seu dia. Para mais receitas e dicas de bem-estar, visite o site Venha Viver Melhor.