Tarte Tatin de Maçã com Calda de Caramelo: Uma Versão Saudável de um Clássico

tarte tatin de maçã com calda de caramelo: uma versão saudável de um clássico

A tarte tatin de maçã com calda de caramelo é uma sobremesa clássica da confeitaria francesa que conquista o paladar de muitas pessoas. Nesta receita, vamos apresentar uma versão saudável desse delicioso doce, utilizando ingredientes mais nutritivos e menos açúcar. A combinação de maçãs caramelizadas e uma massa crocante resulta em uma sobremesa irresistível, perfeita para compartilhar com a família e os amigos.

Ingredientes

• 6 maçãs médias
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 200g de farinha de trigo integral
• 100g de aveia em flocos
• 4 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo a Tarte Tatin de Maçã

Passo 1: Preparando as maçãs

A princípio, pré-aqueça o forno a 180°C. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo e a canela em pó, mexendo até obter uma calda. Acrescente as fatias de maçã e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem macias. Transfira as maçãs caramelizadas para uma forma redonda de aproximadamente 20cm de diâmetro, espalhando-as de forma uniforme.

Passo 2: Preparando a massa

Logo após, em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o mel, o óleo de coco e o sal. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Espalhe a massa sobre as maçãs caramelizadas na forma, cobrindo-as completamente.

Passo 3: Assando a tarte tatin

Em seguida, leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso utilizar outros tipos de maçã?

Sobretudo, sim! Você pode utilizar maçãs verdes, maçãs fuji ou qualquer outra variedade de maçã que preferir. O importante é escolher maçãs firmes e suculentas para obter o melhor resultado.

Posso substituir o açúcar mascavo?

Por fim, sim! Se preferir, você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar de coco ou adoçante natural, como o xilitol. A quantidade pode variar de acordo com o seu paladar.

Finalização

A tarte tatin de maçã com calda de caramelo é uma sobremesa deliciosa e saudável, perfeita para quem busca opções mais nutritivas sem abrir mão do sabor. Aproveite essa receita e surpreenda seus convidados com uma sobremesa irresistível. Para mais dicas de alimentação saudável e receitas saborosas, visite o site Venha Viver Melhor.