Receita de Sopa de Mandioca: Um Caldo Reconfortante para os Dias Frios

Sopa de Mandioca

A sopa de mandioca é um prato reconfortante e nutritivo, perfeito para aquecer o corpo nos dias frios e proporcionar uma sensação de aconchego. Com ingredientes simples e um sabor irresistível, esta receita é uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor em uma única refeição. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa e detalhada para preparar uma deliciosa sopa de mandioca que certamente vai encantar o seu paladar.

Ingredientes Necessários

Para preparar esta saborosa sopa de mandioca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Mandioca: 500g, descascada e cortada em pedaços.
• Caldo de galinha ou legumes: 1 litro.
• Cebola: 1 unidade, picada.
• Alho: 2 dentes, picados.
• Tomate: 2 unidades, picados.
• Cenoura: 1 unidade, picada.
• Pimentão: 1 unidade, picado.
• Azeite de oliva: 2 colheres de sopa.
• Sal e pimenta-do-reino: a gosto.
• Salsinha e cebolinha: a gosto, picadas.

Modo de Preparar a Sopa de Mandioca

Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione o tomate, a cenoura e o pimentão, e refogue por mais alguns minutos até os legumes começarem a amolecer.

Logo após, acrescente a mandioca cortada e o caldo de galinha ou legumes à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio até que a mandioca esteja macia, o que deve levar cerca de 20-25 minutos.

Em seguida, com a ajuda de um mixer de mão ou liquidificador, bata a sopa até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Sobretudo, ajuste o tempero conforme necessário e adicione a salsinha e a cebolinha picadas. Deixe ferver por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.

Por fim, sirva a sopa bem quentinha, acompanhada de pão fresco ou torradas. É uma verdadeira delícia que vai aquecer o seu corpo e a alma nos dias mais frios!

Finalização

Agora que você conhece todos os segredos para preparar uma deliciosa sopa de mandioca, está pronto para surpreender sua família e amigos com este prato reconfortante. Para mais receitas e dicas de culinária, visite o site Venha Viver Melhor.