Receita de Sopa de Cogumelos: Um Caldo Reconfortante para os Dias Frios

Receita de Sopa de Cogumelos

A sopa de cogumelos é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias frios. Com sua textura cremosa e sabor intenso, esta sopa é uma excelente escolha para aquecer o corpo e a alma. Com nossa receita simples e saborosa, você pode preparar uma sopa de cogumelos irresistível em questão de minutos.

Ingredientes

A princípio, reúna os seguintes ingredientes:

• 500g de cogumelos frescos, fatiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 xícaras de caldo de legumes ou de galinha
• 1 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo Da Receita de Sopa de Cogumelos

1. Primeiramente, Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem macios e translúcidos.
3. Em seguida, Acrescente os cogumelos fatiados à panela e cozinhe até que estejam dourados e macios.
4. Sobretudo, despeje o caldo de legumes ou de galinha na panela e deixe ferver.
5. Então, Reduza o fogo e deixe a sopa de cogumelos cozinhando por cerca de 15-20 minutos.
6. Então, Após esse tempo, retire a panela do fogo e use um mixer de mão ou liquidificador para triturar parcialmente os cogumelos, deixando alguns pedaços inteiros para textura.
7. Por fim, adicione o creme de leite à sopa, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Finalização

Por fim, sirva a sopa de cogumelos quente, decorada com salsinha picada por cima. Acompanhe com pão fresco ou croutons. Desfrute desta delícia e visite nosso site Venha Viver Melhor para mais receitas reconfortantes e dicas de bem-estar.

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