Receita de Pudim de tapioca: muito cremoso e fácil de fazer, surpreenda-se

Receita de Pudim de tapioca: muito cremoso e fácil de fazer, surpreenda-se

O pudim de tapioca é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para adoçar os momentos em família ou surpreender os convidados em uma ocasião especial. Com sua textura macia e sabor único, é uma verdadeira tentação. Nesta receita, vamos compartilhar como preparar esse delicioso pudim, que certamente será um sucesso à mesa.

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparar a Receita de Pudim de tapioca

1. Hidratação da Tapioca: Primeiramente, coloque a tapioca granulada em uma tigela e cubra com o leite. Deixe-a de molho por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva todo o líquido e fique macia.

2. Preparo da Massa: Logo após, em uma panela, misture o leite condensado, os ovos, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea e comece a engrossar.

3. Incorporação da Tapioca: Em seguida, adicione a tapioca hidratada à mistura na panela e continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado e a massa comece a borbulhar.

4. Montagem e Cozimento: Sobretudo, despeje a massa em uma forma de pudim previamente caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.

5. Resfriamento e Servir: Por fim, após assar, deixe o pudim de tapioca esfriar completamente antes de desenformar. Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível.

Desfrute do delicioso sabor do pudim de tapioca e encante-se com sua textura única! Para mais receitas e dicas culinárias, visite Venha Viver Melhor.