Receita de Parmegiana
O parmegiana é um prato clássico da culinária italiana, conhecido por sua combinação de sabores ricos e reconfortantes. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um delicioso parmegiana de frango, perfeito para uma refeição em família ou para impressionar os convidados.
Ingredientes
A princípio, reúna os seguintes ingredientes para preparar o parmegiana:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Molho de tomate
- Queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo Da Receita de Parmegiana
Preparação dos filés de frango
- Tempere os filés: A princípio, tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto, garantindo que fiquem bem temperados em ambos os lados.
- Empanar os filés: Em seguida, passe os filés temperados na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme em cada etapa.
- Fritar os filés: Sobretudo, em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os filés empanados até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire-os e reserve.
Montagem do parmegiana
- Montagem em uma assadeira: Em seguida, em uma assadeira, disponha os filés de frango fritos lado a lado.
- Adição do molho de tomate: Por fim, cubra cada filé com uma camada generosa de molho de tomate e, em seguida, distribua as fatias de queijo mussarela por cima. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Finalização
Por fim, sirva o parmegiana de frango quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e aproveite esta delícia italiana. Para mais receitas e dicas de culinária, visite nosso site Venha Viver Melhor. Bon appétit!
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