Receita de Homus de Beterraba: Uma Explosão de Cor e Sabor Saudável

Então, Se você está procurando uma maneira criativa e saudável de adicionar cor e sabor à sua mesa, o homus de beterraba é a escolha perfeita. Esta receita combina a suavidade do grão-de-bico com a vibrante cor e os benefícios nutricionais da beterraba. Além de ser delicioso, é uma ótima opção para servir como acompanhamento ou como mergulho para petiscos.

Ingredientes

A princípio, reúna os seguintes ingredientes:

• 1 beterraba grande, cozida e descascada
• 1 lata de grão-de-bico cozido, escorrido e lavado
• 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cominho em pó a gosto
• Água, se necessário

Modo de Preparo Da Receita de Homus de Beterraba

Logo após, siga estes passos simples:

1. Em um processador de alimentos, coloque a beterraba cozida e descascada, o grão-de-bico, o tahine, o suco de limão, os dentes de alho, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho em pó.
2. Processe tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco de água aos poucos até atingir a consistência desejada.
3. Prove e ajuste os temperos conforme necessário, adicionando mais sal, pimenta-do-reino ou suco de limão, se desejar.
4. Transfira o homus de beterraba para uma tigela de servir e regue com um fio de azeite de oliva.
5. Finalmente, decore com um punhado de grãos de grão-de-bico inteiros e folhas de salsa fresca.

Finalização

Por fim, sirva o homus de beterraba acompanhado de pães, torradas, vegetais crus ou use como molho para saladas. Aproveite essa explosão de cor e sabor saudável e visite nosso site Venha Viver Melhor para mais receitas nutritivas e dicas de bem-estar.

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