Receita de Biscoito de Polvilho Assado Caseiro: Exposão de delicia
Se há algo que remete à nostalgia e conforto na culinária brasileira, é o biscoito de polvilho assado caseiro. Essa iguaria simples, porém saborosa, é uma verdadeira delícia que pode ser apreciada a qualquer momento do dia. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e rápida para que você possa preparar esses biscoitos em casa e desfrutar de seu sabor irresistível.
Benefícios do Biscoito de Polvilho
O biscoito de polvilho assado caseiro não é apenas delicioso, mas também oferece diversos benefícios para a saúde. Feito principalmente de polvilho, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de forma sustentável ao longo do dia. Além disso, é livre de glúten, sendo uma ótima opção para pessoas com intolerância ou sensibilidade a essa proteína. Seu sabor crocante e textura única o tornam um petisco irresistível para todas as idades.
Ingredientes Necessários
Para preparar o biscoito de polvilho assado caseiro, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 250ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
- Logo após, despeje essa mistura sobre o polvilho azedo em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, acrescente os ovos um a um, continuando a misturar até que estejam completamente incorporados à massa.
- Adicione o sal a gosto e continue misturando até obter uma massa lisa e maleável.
- Com a massa pronta, modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os na assadeira preparada.
- Sobretudo, asse os biscoitos no forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Dicas Adicionais
- Para variar o sabor, você pode adicionar queijo ralado ou ervas secas à massa.
- Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
Conclusão
Em conclusão, o biscoito de polvilho assado caseiro é uma opção deliciosa e versátil para acompanhar um café da manhã, lanche ou até mesmo uma reunião entre amigos. Com sua simplicidade de preparo e sabor inconfundível, é uma escolha certeira para qualquer ocasião. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado!
Perguntas Frequentes
- Posso usar polvilho doce em vez de polvilho azedo?
- Sim, porém, o polvilho azedo confere um sabor mais característico aos biscoitos.
- Posso congelar a massa dos biscoitos?
- Sim, você pode congelar a massa e assar os biscoitos conforme necessário.
- Posso substituir o leite por água?
- Sim, você pode substituir o leite por água, mas o sabor e a textura dos biscoitos podem ser um pouco diferentes.
- Como posso saber quando os biscoitos estão prontos?
- Eles estarão prontos quando estiverem dourados e crocantes por fora.
- Quantos biscoitos esta receita rende?
- Em média, essa receita rende cerca de 30 a 40 biscoitos, dependendo do tamanho que você moldar.
Finalizações
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