Receita de Berinjela à Parmegiana: Delícia Italiana em sua Casa
Receita de Berinjela à Parmegiana
Então, Berinjela à Parmegiana é um prato que encanta paladares ao redor do mundo. Com sua combinação perfeita de berinjela macia, molho de tomate rico e queijo derretido, esta receita é uma verdadeira festa para os sentidos.
Ingredientes: O que Você Precisará
Para preparar esta delícia, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 berinjelas grandes
- 2 xícaras de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo vegetal para fritar
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo Da Receita de Berinjela à Parmegiana
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, prepare as berinjelas. Corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura e tempere com sal. Isso ajudará a remover o excesso de umidade e amargor.
Em seguida, bata os ovos em um prato fundo e coloque a farinha em outro. Passe as rodelas de berinjela primeiro na farinha, depois nos ovos batidos, garantindo que fiquem bem revestidas.
Então, Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Frite as rodelas de berinjela em lotes, até ficarem douradas dos dois lados. Retire-as e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Em seguida, , monte o prato em um refratário. Comece colocando uma camada de molho de tomate no fundo, seguida por uma camada de rodelas de berinjela fritas e uma generosa porção de queijo muçarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de queijo parmesão por cima.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
Conclusão: Saboreie e Aproveite Cada Mordida
Então, Em poucos passos simples, você preparou uma deliciosa Berinjela à Parmegiana, digna dos melhores restaurantes italianos. Sirva com uma salada verde fresca e pão crocante para uma refeição completa e satisfatória. Bom apetite!
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