Receita de Batata Rosti: Surpreenda-se com o Sabor e a Simplicidade
Receita de Batata Rosti
A batata rosti é um prato suíço tradicional, conhecido por sua crocância por fora e maciez por dentro. Feita com batatas raladas e fritas até dourar, é uma excelente opção para acompanhar carnes, aves ou até mesmo ser servida como prato principal.
Ingredientes
A princípio, reúna os seguintes ingredientes para preparar a batata rosti:
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo ou manteiga para fritar
Modo de Preparo Da Receita de Batata Rosti
Preparação das batatas
- Descascar e ralar: A princípio, descasque as batatas e rale-as em um ralador grosso. Em seguida, coloque as batatas raladas em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de água.
- Tempere as batatas: Logo após, em uma tigela, misture as batatas raladas com a manteiga derretida, o sal e a pimenta, garantindo que fiquem bem temperadas.
Fritura da batata rosti
- Aquecimento da frigideira: Em seguida, aqueça um pouco de óleo ou manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Montagem da rosti: Sobretudo, espalhe as batatas temperadas na frigideira aquecida, pressionando levemente para formar um disco compacto e uniforme.
- Fritura: Por fim, cozinhe a batata rosti por cerca de 10-15 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada e crocante em ambos os lados. Vire com cuidado utilizando um prato ou tampa grande.
Finalização
Por fim, sirva a batata rosti quente, cortada em fatias generosas. Ela é uma excelente acompanhamento para diversos pratos ou pode ser saboreada por si só. Aproveite esta receita clássica suíça e visite nosso site Venha Viver Melhor para mais dicas de culinária e receitas deliciosas. Bom apetite!
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