Receita de Abobrinha com Pasta de Coalhada

Receita de Abobrinha com Pasta de Coalhada

A abobrinha é um ingrediente versátil e saudável que pode ser preparado de várias maneiras deliciosas. Nesta receita, vamos combinar a textura suave da abobrinha com a cremosidade da pasta de coalhada, criando um prato irresistível e nutritivo. Se você está procurando uma opção leve e saborosa para uma refeição, esta receita é perfeita para você.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa bobrinha com pasta de coalhada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 200g de coalhada fresca
• 2 dentes de alho picados
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de hortelã fresca para decorar

Modo de Preparar a Receita de Abobrinha com Pasta de Coalhada

Primeiramente

Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas. Em seguida, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva. Refogue o alho picado até ficar dourado e perfumado.

Logo após

Adicione as rodelas de abobrinha à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe as abobrinhas por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias, mas ainda levemente crocantes.

Em seguida

Enquanto as abobrinhas estão cozinhando, prepare a pasta de coalhada. Em uma tigela pequena, misture a coalhada fresca com o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.

Sobretudo

Quando as abobrinhas estiverem prontas, retire-as do fogo e transfira-as para um prato de servir. Espalhe a pasta de coalhada por cima das abobrinhas refogadas.

Por fim

Decore com algumas folhas de hortelã fresca para dar um toque de frescor ao prato. Sirva imediatamente como acompanhamento ou como prato principal leve e saudável.

Finalização

Experimente esta deliciosa abobrinha com pasta de coalhada e surpreenda-se com a combinação de sabores e texturas. Uma opção perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Para mais dicas e receitas saudáveis, visite Venha Viver Melhor.