Receita Completa de Bolo Brevidade: Rápido e Delicioso
O bolo brevidade é uma tradicional receita brasileira conhecida por sua leveza e rapidez no preparo. Este bolo, que é naturalmente sem glúten, utiliza ingredientes simples como amido de milho e ovos, resultando em uma textura esponjosa e um sabor suave. Ideal para quem busca uma opção rápida e deliciosa para acompanhar o café da tarde, o bolo brevidade é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de amido de milho (também conhecido como Maizena)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspas de limão ou laranja (opcional, para dar aroma)
Modo de Preparo
Preparando a Massa do bolo de brevidade
- A princípio, bata os ovos e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
- Em seguida, adicione o amido de milho aos poucos, peneirando para evitar grumos, e continue batendo em velocidade baixa.
- Logo após, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, para que a massa mantenha a leveza.
- Sobretudo, se desejar, acrescente raspas de limão ou laranja para um toque especial de aroma.
Assando o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda pequena com um pouco de óleo ou manteiga.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o topo esteja levemente dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Qual a origem do bolo brevidade?
O bolo brevidade é uma receita clássica brasileira e muito popular em Minas Gerais. A simplicidade dos ingredientes faz dele um bolo tradicional para acompanhar o café ou chá da tarde.
2. Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?
Para manter a textura característica, o ideal é utilizar amido de milho. Para outras receitas de bolos leves e sem glúten, experimente receitas com polvilho ou receitas com farinha de arroz, que também são alternativas populares.
3. Como armazenar o bolo brevidade?
Guarde em um recipiente bem fechado por até 3 dias. Esse bolo, no entanto, é melhor consumido no dia em que é preparado, pois mantém a textura leve e úmida.
Finalização
O bolo brevidade é uma sobremesa prática, leve e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, ele surpreende pelo sabor e pela rapidez do preparo. Experimente e aproveite! Para mais receitas tradicionais e dicas de bem-estar, visite Venha Viver Melhor.
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