Receita de Panquecas de Coco Low Carb
A busca por uma alimentação saudável e equilibrada tem levado muitas pessoas a adotarem dietas com restrição de carboidratos. E para aqueles que não querem abrir mão de uma deliciosa panqueca no café da manhã, as panquecas de coco low carb são uma excelente opção.
Ingredientes
Para preparar as panquecas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de adoçante natural (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de leite de coco
- Óleo de coco para untar
Modo de Preparo Das Panquecas de Coco Low Carb
Agora que você já tem todos os ingredientes, siga o passo a passo para preparar as panquecas de coco low carb:
- Em uma tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de coco, o adoçante natural (se preferir) e o fermento em pó. Misture bem.
- Aos poucos, adicione o leite de coco, mexendo sempre, até obter uma massa líquida e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.
- Com o auxílio de uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando pequenas panquecas.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e a superfície comece a formar bolhas.
- Vire as panquecas com cuidado e deixe cozinhar por mais 1 minuto, ou até ficarem douradas.
- Repita o processo com o restante da massa.
Agora você tem deliciosas panquecas prontas para serem saboreadas.
Finalização
As panquecas de coco low carb são uma opção saudável e saborosa para incluir no seu café da manhã ou lanche da tarde. Elas são ricas em proteínas e fibras, além de serem livres de glúten e com baixo teor de carboidratos.
Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios que essa receita de panquecas tem a oferecer. Se você está em busca de uma alimentação mais saudável, não deixe de conferir o site Venha Viver Melhor, onde você encontrará dicas e receitas para viver uma vida mais equilibrada.
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