Gelado de Chá Mate com Limão
O gelado de chá mate com limão é uma sobremesa refrescante e saborosa, perfeita para os dias quentes. Combinando o sabor único do chá mate com o toque cítrico do limão, este gelado é uma opção deliciosa e saudável para surpreender sua família e amigos.
Ingredientes
Para o Gelado:
- 4 saquinhos de chá mate
- 500ml de água
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 200g de açúcar
- 200ml de creme de leite fresco
- 100ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de mel
Modo de Preparar O Gelado de Chá Mate com Limão
Preparando o Chá Mate
- Infusão do Chá: A princípio, ferva a água em uma panela e, logo após, adicione os saquinhos de chá mate. Deixe em infusão por cerca de 10 minutos para obter um sabor intenso. Em seguida, retire os saquinhos e deixe o chá esfriar completamente.
- Misturando os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture o chá mate frio com o suco de limão, as raspas de limão e o açúcar. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Preparando a Base do Gelado
- Combinando os Líquidos: Logo após, adicione o creme de leite, o leite integral e o mel à mistura de chá e limão. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Resfriando a Mistura: Sobretudo, coloque a mistura na geladeira e deixe resfriar por pelo menos 2 horas, para que todos os sabores se incorporem bem e a mistura fique bem fria.
Congelando o Gelado
- Processo de Congelamento: Em seguida, despeje a mistura na sorveteira e siga as instruções do fabricante para preparar o gelado. Caso não tenha uma sorveteira, coloque a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer, mexendo a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas para quebrar os cristais de gelo e garantir uma textura mais cremosa.
- Finalização do Congelamento: Por fim, deixe o gelado no freezer por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
Finalização
Por fim, sirva o gelado de chá mate com limão em taças individuais, decorando com raspas de limão e folhas de hortelã, se desejar. Aproveite essa sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
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