Dip de Espinafre e Queijo
O dip de espinafre e queijo é uma receita clássica e irresistível, perfeita para servir como aperitivo em festas ou reuniões familiares. Cremoso e cheio de sabor, este dip combina a riqueza dos queijos com a frescura do espinafre, criando uma combinação que agrada a todos.
Ingredientes
- 2 xícaras de espinafre fresco (ou 1 xícara de espinafre congelado, descongelado e escorrido)
- 1 xícara de queijo cream cheese
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Pão, torradas ou vegetais para servir
Modo de Preparar O Dip de Espinafre e Queijo
Preparando o Espinafre
A princípio, se estiver utilizando espinafre fresco, lave bem as folhas e escorra toda a água. Em seguida, pique o espinafre grosseiramente. Se estiver utilizando espinafre congelado, certifique-se de que ele esteja completamente descongelado e escorrido para evitar excesso de líquido no dip.
Refogando os Ingredientes
Logo após, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
Em seguida, adicione o espinafre à frigideira e cozinhe até murchar, se estiver usando espinafre fresco, ou até aquecer bem, se estiver usando espinafre congelado. Tempere com sal e pimenta a gosto e retire do fogo.
Misturando os Queijos
Sobretudo, em uma tigela grande, combine o cream cheese, o queijo parmesão ralado, o queijo mussarela ralado e o creme de leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Logo após, adicione o espinafre refogado à mistura de queijos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Assando o Dip
Por fim, transfira a mistura para um refratário untado com um pouco de azeite ou óleo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o dip esteja borbulhando e levemente dourado por cima.
Finalização
Sirva o dip de espinafre e queijo quente, acompanhado de pão, torradas ou vegetais crus. Esse dip cremoso e saboroso é perfeito para qualquer ocasião e vai encantar seus convidados. Para mais receitas como essa, visite Venha Viver Melhor.