Deliciosas empanadas de carne com molho de tomate e pimenta

Empanadas de Carne com Molho de Tomate e Pimenta: Uma Receita Irresistível

Introdução

As empanadas de carne são um prato clássico da culinária latino-americana, conhecido por sua massa crocante e recheio suculento. Nesta receita, vamos preparar deliciosas empanadas de carne acompanhadas de um molho de tomate e pimenta para um toque extra de sabor.

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1/4 de xícara de água gelada

Para o recheio:

• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de cozinha

Para o molho de tomate e pimenta:

• 1 xícara de molho de tomate
• Pimenta a gosto

Modo de Preparar As empanadas de carne com molho de tomate

Massa:

1. A princípio, misture a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande.
2. Logo após, adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
3. Em seguida, adicione a água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea.
4. Sobretudo, forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e tempere com cominho, sal e pimenta a gosto.
3. Cozinhe até a carne estar bem dourada e reserve.

Montagem das Empanadas:

1. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos.
2. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
3. Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.
4. Disponha as empanadas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos, ou até dourarem.

Molho de Tomate e Pimenta:

1. Em uma panela, aqueça o molho de tomate e tempere com pimenta a gosto.
2. Sirva as empanadas quentes acompanhadas do molho de tomate e pimenta.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso congelar as empanadas antes de assar?

Sim, você pode congelar as empanadas montadas e assar posteriormente. Basta colocá-las em uma assadeira, levar ao freezer até congelarem completamente e depois transferi-las para um saco plástico próprio para congelamento. Assim, você pode assá-las conforme a necessidade.

Posso substituir a carne por outro tipo de proteína?

Sim, você pode substituir a carne por frango desfiado, carne de porco ou até mesmo cogumelos para uma opção vegetariana.

Finalização

Experimente estas deliciosas empanadas de carne com molho de tomate e pimenta e surpreenda-se com o sabor autêntico da culinária latino-americana. Aproveite e confira mais receitas saudáveis e saborosas em Venha Viver Melhor.