Deliciosa Receita de Colomba Pascal: Perfeita para a Páscoa

Primeiramente, vamos explorar uma receita tradicionalmente associada à Páscoa: a Colomba Pascal. Esta iguaria é uma variação do panetone, porém com uma textura mais leve e macia, e é decorada com amêndoas e açúcar glaceado. É uma sobremesa perfeita para compartilhar com a família e os amigos durante as festividades da Páscoa.

Ingredientes

Para preparar esta delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 100ml de leite morno
• 10g de fermento biológico seco
• 100g de frutas cristalizadas
• 100g de uvas-passas
• Casca ralada de 1 limão
• Açúcar de confeiteiro e amêndoas para decorar

Modo de Preparo

Em seguida, vamos ao passo a passo para preparar esta delícia:

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o fermento biológico com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura esteja espumosa.
2. Logo após, em outra tigela, bata os ovos com o açúcar restante até obter uma mistura clara e fofa.
3. Em seguida, adicione a manteiga em temperatura ambiente aos ovos batidos e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos à mistura de ovos e manteiga, alternando com a mistura de fermento e leite.
5. Sobretudo, acrescente as frutas cristalizadas, as uvas-passas e a casca ralada de limão à massa e misture bem.
6. Por fim, despeje a massa em uma forma própria para colomba pascal, previamente untada e enfarinhada, e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
7. Após o tempo de descanso, leve a colomba ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire do forno, deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro e amêndoas.

Conclusão

Por fim, sua Colomba Pascal está pronta para ser servida e apreciada. Esta receita tradicional é uma verdadeira homenagem à tradição da Páscoa e é perfeita para celebrar esta data especial com sua família e amigos. Surpreenda a todos com o aroma e o sabor irresistíveis desta Colomba Pascal caseira, que certamente será o destaque da sua mesa de Páscoa.

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