Croquete de carne moída com casquinha crocante gostoso igual porção de lanchonete

Croquete de carne moída com casquinha crocante gostoso

Então, Prepare-se para se deliciar com nosso croquete de carne moída, uma receita fácil e econômica que vai conquistar seu paladar em cada mordida. Versátil e delicioso, esse quitute pode acompanhar suas refeições, ser servido como aperitivo ou em qualquer ocasião que desejar. Confira essa receita exclusiva do Canal Cozinhando Com Pieretti e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes:

Croquete:

• 1 colher (sopa) de colorau
• 300g de carne moída (peça para moer duas vezes)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• Cheiro-verde e coentro picados (a gosto)
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 dentes de alho picados
• 500ml de água
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• Pimenta-do-reino moída (a gosto)
• Um fio generoso de azeite de oliva (para refogar)
• 1 colher (sopa) bem cheia de extrato de tomate

Para empanar:

• Óleo o quanto baste (para fritar)
• 200g de farinha de rosca ou pão torrado e moído
• 2 ovos inteiros, misturados com ½ xícara (chá) de leite integral e batidos com um garfo

Para o molho de acompanhamento:

• Molho de pimenta (a gosto)
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparo do croquete de carne moida

Do croquete:

1. Primeiramente, Em uma panela, aqueça um fio generoso de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Então, Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida e soltinha.
3. Em seguida, Acrescente o tomate, o extrato de tomate, a manteiga ou margarina, o sal, o colorau e a pimenta-do-reino, misturando bem.
4. Logo após, Adicione o cheiro-verde e o coentro picados e refogue por mais alguns minutos. Prove e ajuste o sal, se necessário.
5. Então, Despeje a água, mexa e deixe levantar fervura.
6. Reduza o fogo e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa e pastosa.
7. Em seguida, Transfira a massa para uma bancada e deixe esfriar.
8. Logo após, Em uma bancada, prepare uma vasilha com os ovos batidos com o leite e outra com a farinha de rosca.
9. Modele os croquetes na mão, passe-os primeiro na mistura de ovos e depois na farinha de rosca.
10. Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela e frite os croquetes até dourarem.
11. Retire e escorra em papel-toalha.

Do molho de acompanhamento:

1. Então, Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup, a mostarda e o molho de pimenta.

Por fim, Sirva os croquetes acompanhados desse delicioso molho e desfrute de um momento de sabor inigualável!

Agora, prepare-se para se deliciar com nossos croquetes de carne moída e encantar a todos com seu talento culinário. Bom apetite!

Finaliuzações

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