Crepes de Queijo e Presunto
Os crepes de queijo e presunto são uma deliciosa opção para qualquer refeição, seja café da manhã, almoço ou jantar. Simples de fazer, eles combinam a maciez da massa de crepe com a suculência do presunto e a cremosidade do queijo. A seguir, apresentamos uma receita detalhada para você preparar esses crepes em casa.
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
Para o Recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo Do Crepes de Queijo e Presunto
Preparando a Massa
- Misturando os Ingredientes Secos e Líquidos:
- A princípio, em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione uma pitada de sal.
- Logo após, em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite e o óleo.
- Combinando Todos os Ingredientes:
- Em seguida, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, passe a massa por uma peneira para remover eventuais grumos.
- Cozinhando os Crepes:
- Sobretudo, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo.
- Despeje uma concha da massa na frigideira, girando-a para espalhar bem e formar uma camada fina.
- Cozinhe cada lado do crepe por cerca de 2 minutos ou até dourar levemente. Repita o processo até acabar a massa.
Preparando o Recheio
- Montando os Crepes:
- Com os crepes prontos, coloque algumas fatias de presunto e queijo sobre cada um deles.
- Polvilhe orégano a gosto sobre o recheio.
- Aquecendo e Derretendo o Queijo:
- Em seguida, dobre os crepes ao meio e depois ao meio novamente, formando um triângulo.
- Aqueça os crepes recheados na frigideira por mais alguns minutos, apenas até o queijo derreter.
Finalização
Por fim, sirva os crepes de queijo e presunto ainda quentes, acompanhados de uma salada fresca ou como preferir. Esta receita é prática e agrada a todos os paladares, perfeita para qualquer ocasião.
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