Cocada Queimada Tradicional com Um Toque Caramelizado

Cocada Queimada: Tradicional com Um Toque Caramelizado

Cocada Queimada Tradicional.

A cocada queimada é uma versão tradicional da clássica cocada brasileira, com um toque caramelizado que a torna ainda mais irresistível. Esta receita combina a doçura do coco com o sabor único do caramelo, resultando em uma sobremesa deliciosamente indulgente.

Ingredientes

• 3 xícaras de coco ralado fresco
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar a Cocada Queimada Tradicional

Preparando a Calda de Caramelo

1. Aquecer o Açúcar: A princípio, em uma panela grande, aqueça o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente, até que se forme um caramelo dourado.

Incorporando o Coco

1. Adicionar o Coco: Logo após, adicione o coco ralado fresco à calda de caramelo, mexendo vigorosamente para que todos os fios de coco fiquem envolvidos no caramelo.

Cozinhando a Cocada

1. Cozinhar a Mistura: Em seguida, acrescente a água aos poucos, mexendo sempre, até que a mistura adquira uma consistência cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela.

Finalizando a Cocada

1. Transferir para a Forma: Sobretudo, despeje a mistura de cocada queimada em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, espalhando-a uniformemente.

Assando a Cocada

1. Assar: Por fim, leve a forma ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a cocada esteja dourada e levemente caramelizada por cima.

Finalização

Agora sua cocada queimada está pronta para ser servida. Corte em pedaços e delicie-se com essa sobremesa que une a tradição da cocada com o sabor irresistível do caramelo. Para mais receitas deliciosas como esta, visite Venha Viver Melhor.