Cocada de Forno: Crocante por Fora, Macia por Dentro

Cocada de Forno: Crocante por Fora, Macia por Dentro

A cocada de forno é uma deliciosa variação da tradicional cocada brasileira. Assada até atingir uma crocância perfeita por fora e mantendo-se macia e suculenta por dentro, essa receita é ideal para quem adora sobremesas com coco. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

• 2 xícaras de coco ralado fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga, derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar a Cocada de Forno

Preparando a Mistura

1. Preaquecer o Forno: A princípio, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga.
2. Misturar os Ingredientes Secos: Logo após, em uma tigela grande, combine o coco ralado com o açúcar e a pitada de sal. Misture bem para distribuir uniformemente.

Preparando a Massa

1. Adicionar os Ingredientes Úmidos: Em seguida, adicione o leite condensado, os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha à mistura de coco. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Despejar na Forma: Sobretudo, despeje a massa na forma untada, espalhando uniformemente para que asse de maneira homogênea.

Assar a Cocada

1. Assar: Por fim, leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a cocada esteja dourada e crocante nas bordas, mas ainda macia no centro.
2. Resfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Finalização

A cocada de forno está pronta para ser servida. Aproveite essa sobremesa que combina a crocância e a maciez em cada mordida. Para mais receitas deliciosas como esta, visite Venha Viver Melhor.