Camarão à Provençal: Uma Receita Saborosa e Leve

Camarão à Provençal: Uma Receita Saborosa e Leve

O Camarão à Provençal é uma receita clássica da culinária mediterrânea, que combina camarões frescos com o sabor inconfundível de ervas aromáticas, alho e azeite de oliva. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição deliciosa e ao mesmo tempo leve, ideal para aqueles que seguem uma alimentação saudável, como a dieta low carb.

Com poucos ingredientes e fácil de preparar, o Camarão à Provençal é a escolha perfeita para uma refeição rápida e sofisticada.

Neste artigo, vamos ensinar a preparar essa delícia em poucos minutos. Acompanhe o passo a passo e se surpreenda com o sabor!

Ingredientes do Camarão à Provençal

A princípio, para preparar o Camarão à Provençal, você vai precisar dos seguintes ingredientes frescos e saborosos:

Ingredientes principais:

• 500g de camarão limpo e sem casca
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de ervas de Provence (ou mistura de tomilho, alecrim e orégano)
• 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar
• Rodelas de limão para decorar (opcional)

Modo de Preparar o Camarão à Provençal

Agora, vamos ao modo de preparo dessa deliciosa receita. Logo após reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo para garantir que o seu Camarão à Provençal fique perfeito!

Passo 1: Preparando os Camarões

Em seguida, tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 10 minutos para que eles absorvam os sabores. Enquanto isso, coloque uma frigideira grande para aquecer em fogo médio.

Passo 2: Refogando o Alho e as Ervas

Aqueça o azeite de oliva na frigideira e, logo após, adicione o alho picado. Refogue por cerca de 1-2 minutos até que o alho fique dourado e liberando seu aroma. Tenha cuidado para não queimar o alho.

Passo 3: Cozinhando o Camarão

Adicione os camarões temperados à frigideira. Deixe-os cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem rosados e bem cozidos. Em seguida, acrescente as ervas de Provence (ou a mistura de ervas) e o vinho branco. Mexa bem e deixe o álcool evaporar por mais 2 minutos.

Passo 4: Finalizando o Prato

Por fim, ajuste o tempero com mais sal e pimenta, se necessário. Retire a frigideira do fogo e decore o prato com salsinha ou cebolinha picada. Se desejar, adicione algumas rodelas de limão para um toque especial.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar camarão congelado?

Sim, você pode usar camarões congelados, mas certifique-se de descongelá-los completamente antes de temperar e cozinhar. Para isso, basta deixá-los na geladeira por algumas horas ou descongelá-los no micro-ondas.

2. Posso substituir as ervas de Provence por outras ervas?

Claro! As ervas de Provence são uma mistura de tomilho, alecrim, manjerona, orégano e lavanda. No entanto, se você não tiver essa mistura pronta, pode usar as ervas individualmente, como tomilho e alecrim, que também combinam muito bem com o camarão.

3. Posso fazer o Camarão à Provençal sem o vinho branco?

Sim, o vinho branco é opcional, mas ele ajuda a dar um toque de sofisticação e a equilibrar o sabor do prato. Se preferir, você pode substituir o vinho por caldo de legumes ou de peixe para manter o sabor leve.

4. O que posso acompanhar com o Camarão à Provençal?

O Camarão à Provençal combina bem com uma variedade de acompanhamentos, como arroz de couve-flor, legumes grelhados ou uma salada verde. Para uma opção ainda mais low carb, você pode servir com abobrinha ou berinjela grelhada.

Finalização

Por fim, seu Camarão à Provençal está pronto para ser servido! Este prato, além de ser incrivelmente saboroso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e saudável. O toque das ervas frescas e do alho faz toda a diferença, proporcionando um sabor delicioso que vai conquistar todos à mesa.

Aproveite essa receita para surpreender sua família ou amigos, e continue explorando novas opções de pratos baixos em carboidratos para uma alimentação saudável.

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