Calzone de Presunto e Queijo: Uma Delícia Recheada para Apreciar em Qualquer Ocasião
Se você está em busca de uma receita saborosa e prática, o delicioso calzone de presunto e queijo é a escolha perfeita! Esta iguaria italiana, conhecida por seu recheio suculento e massa crocante, é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche rápido, um jantar descontraído ou até mesmo uma festa com os amigos. A combinação do presunto e do queijo derretido resulta em um sabor inigualável que todos vão adorar. Vamos te ensinar como preparar essa delícia em poucos passos!
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 10g de fermento biológico seco
Para o Recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- Orégano a gosto
- Azeitonas pretas picadas (opcional)
Modo de Preparar
1. Preparando a Massa
A princípio, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Logo após, adicione o fermento seco e misture novamente. Em seguida, acrescente a água morna e o azeite, e com as mãos, comece a amassar até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Descanso da Massa
Após essa etapa, cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora em um local quente, até que ela dobre de tamanho.
3. Preparando o Recheio
Enquanto a massa descansa, você pode preparar o recheio. Sobretudo, misture o presunto, a muçarela e as azeitonas picadas em uma tigela, adicionando orégano a gosto.
4. Montagem do Calzone
Assim que a massa estiver bem crescida, pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5cm de espessura. Corte em círculos de aproximadamente 15cm de diâmetro e, em seguida, coloque uma porção do recheio em uma metade do círculo.
5. Fechando e Assando o Calzone
Dobre a massa sobre o recheio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com os dedos ou um garfo para selar bem. Em uma assadeira untada, disponha os calzones e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados.
Faq – Perguntas e Respostas
1. Posso usar outros tipos de queijo? Sim! Você pode experimentar queijos como cheddar, parmesão ou até mesmo ricota, dependendo do seu gosto.
2. O calzone pode ser congelado? Com certeza! Após assar, deixe esfriar completamente, coloque em um recipiente hermético e congele. Para reaquecer, basta colocar no forno pré-aquecido até ficarem quentes novamente.
3. É possível fazer calzone vegetariano? Sim! Você pode substituir o presunto por legumes grelhados ou cogumelos.
Finalização
Por fim, sirva seu calzone de presunto e queijo acompanhado de um molho de tomate caseiro ou um molho de sua preferência. Aproveite essa delícia solo ou com amigos, e tenha certeza de que será um sucesso! Para mais dicas e receitas incríveis, não deixe de acessar o site Venha Viver Melhor.
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