Bolo Gelado de Abacaxi com Coco Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo Gelado de Abacaxi com Coco Sem Glúten e Sem Lactose

O Bolo Gelado de Abacaxi com Coco é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Combinando o sabor tropical do abacaxi com a textura cremosa do coco, este bolo é uma verdadeira tentação. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa receita irresistível!

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro, descascado e picado
• 2 xícaras de coco ralado
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo Do Bolo Gelado de Abacaxi com Coco

1. A princípio, pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Logo após, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente.
4. Sobretudo, acrescente o abacaxi picado e o coco ralado à massa.
5. Despeje a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha.
7. Por fim, despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Finalização

Agora você está pronto para saborear o incrível Bolo Gelado de Abacaxi! Para mais receitas deliciosas e dicas de bem-estar, visite o site Venha Viver Melhor.