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Bolo de Morango com Glacê de Manjericão
Bolo de Morango com Glacê: O bolo de morango é uma clássica sobremesa apreciada por sua leveza e frescor, especialmente em dias mais quentes. Nesta receita, adicionamos um toque especial com um glacê de manjericão, que traz um sabor surpreendente e equilibrado à doçura do bolo. A combinação dos morangos com o manjericão cria uma experiência de sabor única e refrescante, perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para um momento especial em casa.
Ingredientes
Para o bolo de morango:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de morangos frescos picados
Para o glacê de manjericão:
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de creme de leite fresco (ou nata)
- 1 colher de sopa de água (opcional, para ajustar a consistência)
Modo de Preparo
1. Preparando o Bolo de Morango
A princípio, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha. Logo após, em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Em seguida, adicione o óleo e o leite, misturando bem.
Sobretudo, incorpore a farinha peneirada e o fermento, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea. Acrescente a essência de baunilha e, por fim, adicione os morangos picados, misturando levemente para distribuí-los pela massa. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
2. Preparando o Glacê de Manjericão
Enquanto o bolo assa, comece a preparar o glacê de manjericão. Logo após lavar bem as folhas de manjericão, coloque-as no liquidificador ou processador de alimentos junto com o suco de limão. Processe até obter uma pasta homogênea.
Em seguida, em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o creme de leite fresco. Sobretudo, adicione a pasta de manjericão e misture bem até formar um glacê cremoso. Se desejar uma consistência mais líquida, adicione a colher de água aos poucos. Reserve na geladeira até o bolo esfriar.
Finalização
Por fim, com o bolo já frio, espalhe o glacê de manjericão sobre a superfície de forma generosa. Decore com morangos frescos e algumas folhas de manjericão para um toque final sofisticado. Sirva e aproveite essa combinação inusitada de sabores!
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso substituir o manjericão por outra erva?
Embora o manjericão traga um sabor único, você pode experimentar substituir por hortelã ou alecrim para um toque diferente. No entanto, o manjericão é a escolha perfeita para equilibrar a doçura do bolo.
O glacê pode ser feito sem creme de leite?
Sim, você pode usar iogurte natural ou leite vegetal para uma versão mais leve, ajustando a quantidade de açúcar de confeiteiro para manter a consistência desejada.
Quanto tempo o bolo de morango pode ser armazenado?
O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com plástico filme para manter a umidade e frescor.
Posso usar morangos congelados?
Sim, você pode usar morangos congelados, mas é importante descongelá-los completamente e escorrer o excesso de líquido antes de adicioná-los à massa para evitar que o bolo fique muito úmido.
Finalização
Esta receita de Bolo de Morango com Glacê de Manjericão é uma deliciosa combinação de sabores frescos e surpreendentes. O toque herbal do manjericão complementa perfeitamente o doce e ácido dos morangos, criando uma sobremesa que vai encantar qualquer paladar. Para mais receitas criativas e dicas de bem-estar, visite o site Venha Viver Melhor e descubra como transformar seu dia a dia com sabores únicos e saudáveis.
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