Bolo de Limão e Sementes de Chia
O bolo de limão e sementes de chia é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa leve e refrescante. As sementes de chia adicionam uma textura interessante ao bolo, enquanto o sabor cítrico do limão traz um toque de frescor. Esta receita é perfeita para acompanhar um chá da tarde ou para servir como sobremesa em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Suco e raspas de 2 limões
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
Modo de Preparar O Bolo de Limão e Sementes de Chia
Preparando a Massa
A princípio, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e as sementes de chia.
Logo após, em outra tigela, misture o suco e as raspas dos limões, o leite, o iogurte, o óleo vegetal e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Incorporando os Ingredientes
Em seguida, despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até que a massa esteja bem combinada. Não misture em excesso para evitar que o bolo fique pesado.
Sobretudo, despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Dê leves batidas na forma sobre a bancada para remover bolhas de ar.
Assando o Bolo
Por fim, leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Finalização
Sirva o bolo de limão e sementes de chia fatiado, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião e vai agradar a todos com seu sabor refrescante e textura macia. Para mais receitas saudáveis e saborosas, visite Venha Viver Melhor.
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