Bolo de laranja com açafrão: um toque de exotismo
A culinária é uma forma de arte que nos permite explorar diferentes sabores e combinações. E quando se trata de bolos, a criatividade não tem limites. Nesta receita, vamos adicionar um toque exótico ao clássico bolo de laranja, incorporando o açafrão. O resultado é uma explosão de sabores que vai encantar o seu paladar. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com essa delícia.
Ingredientes
Para a massa do bolo:
- 3 laranjas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de açafrão em pó
Para a calda de laranja:
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo Do Bolo de Laranja com Açafrão
1. Preparando a massa do bolo
A princípio, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha. Em seguida, lave bem as laranjas e rale a casca de uma delas para obter o zest, reservando-o para a calda. Esprema o suco das três laranjas e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo e o suco de laranja e continue batendo. Sobretudo, acrescente a farinha de trigo aos poucos, peneirando-a para evitar grumos. Misture bem até obter uma massa lisa.
Por fim, adicione o fermento, o sal, o açafrão em pó e o zest de laranja. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
2. Preparando a calda de laranja
Enquanto o bolo assa, prepare a calda de laranja. Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, ou até obter uma calda levemente espessa. Retire do fogo e reserve.
3. Finalização
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e coloque-o em um prato de servir. Com o auxílio de um garfo, faça pequenos furos na superfície do bolo e regue-o com a calda de laranja ainda quente. Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos.
Por fim, sirva o bolo de laranja com açafrão acompanhado de uma xícara de chá ou café. Seu sabor exótico e delicado certamente irá surpreender seus convidados. Aproveite essa experiência única e experimente novas combinações na cozinha.
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