Bolo de Café e Amêndoa: Uma Receita Deliciosa e Aromática

Bolo de Café e Amêndoa

O bolo de café e amêndoa é uma combinação irresistível de sabores que agrada a todos os paladares. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser a estrela de uma sobremesa, esse bolo é fácil de preparar e traz uma sofisticação única. Vamos descobrir como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 1/2 xícara de café forte, resfriado
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de amêndoas laminadas (opcional, para decorar)

Modo de Preparar

Preparando a Massa

1. Preparar os Ingredientes Secos: A princípio, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoa, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
2. Misturar a Manteiga e o Açúcar: Logo após, em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Adicionar o Café: Em seguida, dissolva o café solúvel no café forte resfriado e adicione à mistura de manteiga, junto com a essência de baunilha.

Combinando os Ingredientes

1. Incorporar os Ingredientes Secos: Sobretudo, adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos à massa, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
2. Transferir para a Forma: Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente. Se desejar, polvilhe as amêndoas laminadas por cima.

Assar o Bolo

1. Assar: Por fim, leve o bolo ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Resfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.

Finalização

Este bolo de café e amêndoa é perfeito para ser servido em qualquer ocasião, oferecendo uma combinação única de sabores e texturas. Aproveite cada pedaço dessa delícia caseira e compartilhe com amigos e familiares. Para mais receitas como esta, visite Venha Viver Melhor.