Bolinhos de Mandioca com Carne Seca Desfiada e Queijo Coalho: Uma versão saudável de um clássico
A culinária brasileira é conhecida por sua diversidade e sabores únicos. Um prato que é muito apreciado em todo o país são os bolinhos de mandioca com carne seca desfiada e queijo coalho. Essa combinação de ingredientes resulta em um petisco delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Nesta receita, vamos mostrar como preparar essa iguaria de forma saudável, mantendo todo o sabor e tradição.
Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 200g de carne seca desfiada e dessalgada
- 100g de queijo coalho ralado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo Dos Bolinhos de Mandioca com Carne Seca
A princípio, aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos. Reserve.
Em um recipiente, misture a mandioca amassada com o queijo coalho ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente a carne seca refogada e misture bem até obter uma massa homogênea.
Com as mãos levemente umedecidas, modele bolinhos com a massa e coloque-os em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados.
FAQ (Perguntas Frequentes)
Posso substituir a carne seca por outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir a carne seca por carne de frango desfiada, por exemplo. O resultado final será igualmente saboroso.
Posso congelar os bolinhos?
Sim, você pode congelar os bolinhos antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira separados e levar ao freezer. Depois de congelados, transfira-os para um saco plástico ou recipiente próprio para congelamento. Na hora de consumir, basta levar ao forno preaquecido até ficarem dourados.
Posso fritar os bolinhos em vez de assar?
Sim, você pode optar por fritar os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados. No entanto, a versão assada é mais saudável e igualmente saborosa.
Finalização
Por fim, os bolinhos de mandioca com carne seca desfiada e queijo coalho são uma opção deliciosa e saudável para servir como petisco ou acompanhamento. A combinação dos sabores da mandioca, carne seca e queijo coalho é simplesmente irresistível. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um clássico reinventado.
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