Cuscuz de Tapioca com Leite de Coco e Mel de Rapadura

Cuscuz de Tapioca com Leite de Coco e Mel de Rapadura

Então, O cuscuz de tapioca com leite de coco e mel de rapadura é uma receita tradicional brasileira que combina sabores tropicais e texturas irresistíveis. Uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, perfeita para ser servida em qualquer ocasião. Aprenda agora como preparar essa delícia, e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes

• 500g de tapioca granulada
• 1 litro de leite
• 400ml de leite de coco
• 200g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 100g de coco ralado (fresco ou desidratado)
• Mel de rapadura a gosto
• Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Tapioca

A princípio, coloque a tapioca granulada em uma tigela grande. Em seguida, aqueça o leite em uma panela até ficar morno, mas sem ferver. Logo após, adicione o leite de coco, o açúcar e a pitada de sal, misturando bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Misturando e Hidratando

Logo em seguida, despeje a mistura de leite e leite de coco sobre a tapioca granulada. Mexa bem para garantir que toda a tapioca esteja hidratada uniformemente. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que a tapioca grude.

Adicionando o Coco

Sobretudo, após a tapioca estar bem hidratada e com uma consistência firme, adicione o coco ralado à mistura. Mexa bem para incorporar o coco na massa.

Montagem e Refrigeração

Por fim, transfira o cuscuz para uma forma de buraco no meio ou uma forma retangular, pressionando levemente para nivelar. Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até que esteja bem firme.

Finalização

Na hora de servir, desenforme o cuscuz e regue generosamente com mel de rapadura. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar e dar um toque especial. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

FAQ

Posso substituir o mel de rapadura?

Sim, você pode substituir o mel de rapadura por outro tipo de mel, melado de cana ou até calda de açúcar mascavo. No entanto, o mel de rapadura oferece um sabor único e característico que realça o cuscuz de tapioca.

Quanto tempo o cuscuz pode ser armazenado?

O cuscuz de tapioca pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, bem coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado.

Então, Posso adicionar frutas à receita?

Com certeza! Frutas como banana, manga ou morango podem ser adicionadas na hora de servir para trazer um toque fresco à sobremesa.

Finalização

O cuscuz de tapioca com leite de coco e mel de rapadura é uma sobremesa que traz conforto e sabor em cada mordida. Prepare essa receita e compartilhe momentos deliciosos com a sua família. Para mais dicas e receitas como essa, visite o site Venha Viver Melhor e aproveite!

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