Tostadas de Camarão Com Guacamole
As tostadas de camarão com guacamole são uma opção fresca e saborosa, perfeita para um lanche ou refeição leve. Esta receita combina a textura crocante das tostadas com a cremosidade do guacamole e a suculência dos camarões. Siga os passos abaixo e prepare-se para desfrutar de um prato delicioso e nutritivo!
Ingredientes
Para o Guacamole
- 2 abacates maduros
- 1 tomate pequeno, sem sementes e picado
- 1/2 cebola roxa pequena, picada
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Para os Camarões
- 300g de camarões médios, limpos e descascados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Para as Tostadas
- 8 tortillas de milho
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparar As Tostadas de Camarão Com Guacamole
Preparando o Guacamole
A princípio, corte os abacates ao meio, remova os caroços e retire a polpa com uma colher. Em uma tigela média, amasse a polpa dos abacates com um garfo até obter uma consistência cremosa. Logo após, adicione o tomate, a cebola roxa, o alho e o coentro. Tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve.
Preparando os Camarões
Em seguida, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até começar a dourar. Acrescente os camarões, tempere com sal, pimenta e suco de limão. Cozinhe por aproximadamente 3-4 minutos, até os camarões ficarem rosados e cozidos. Retire do fogo e reserve.
Preparando as Tostadas
Sobretudo, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite as tortillas de milho, uma de cada vez, até ficarem crocantes e douradas. Isso deve levar cerca de 1-2 minutos de cada lado. Retire as tortillas fritas e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Montagem das Tostadas
Por fim, espalhe uma camada generosa de guacamole sobre cada tostada frita. Em seguida, distribua os camarões por cima do guacamole. Decore com mais coentro picado, se desejar, e sirva imediatamente.
Finalização
As tostadas de camarão com guacamole estão prontas para serem apreciadas! Esta receita é ideal para compartilhar com amigos e familiares. Para mais receitas e dicas de vida saudável, visite Venha Viver Melhor.
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