Bolo de Baunilha com Glacê de Framboesa
O bolo de baunilha com glacê de framboesa é uma sobremesa que encanta tanto pelo sabor quanto pela aparência. Esta combinação clássica de sabores traz a suavidade e doçura da baunilha, complementada pela acidez delicada da framboesa, resultando em uma sobremesa equilibrada e irresistível. Seja para comemorações especiais, festas de aniversário ou uma tarde de café com amigos, esta receita de bolo de baunilha com glacê de framboesa é sempre uma escolha acertada.
Ingredientes
Para preparar o delicioso bolo de baunilha com glacê de framboesa, você precisará dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para a massa do bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Ingredientes para o glacê de framboesa:
- 200g de framboesas frescas ou congeladas
- 1 xícara de açúcar
- ¼ xícara de água
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Preparação da Massa do Bolo:
A princípio, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Logo após, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em seguida, adicione a manteiga, os ovos, o leite e a baunilha, e bata até obter uma massa homogênea. Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparação do Glacê de Framboesa:
Sobretudo, em uma panela, combine as framboesas, o açúcar e a água, e cozinhe em fogo médio até que as framboesas se desfaçam. Coe a mistura para remover as sementes e deixe esfriar completamente. Por fim, bata a manteiga até ficar cremosa e adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, intercalando com o purê de framboesas. Continue batendo até obter um glacê leve e aerado.
Finalização:
Após o bolo esfriar, cubra-o com o glacê de framboesa utilizando uma espátula. Decore com framboesas frescas ou outros ingredientes de sua preferência.
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