Salada de Atum com Grão-de-bico
A salada de atum com grão-de-bico é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição leve ou um lanche nutritivo. Esta salada combina proteínas magras do atum com a riqueza de fibras do grão-de-bico, criando um prato equilibrado e saboroso. Siga esta receita simples para preparar uma salada que é tão fácil de fazer quanto agradável de comer.
Ingredientes
Para a Salada
- 1 lata de atum em água (aproximadamente 170g), escorrido
- 1 xícara de grão-de-bico cozido (ou uma lata de grão-de-bico, escorrida e enxaguada)
- 1 pepino médio, cortado em cubos
- 1 tomate grande, cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa pequena, finamente fatiada
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas, fatiadas
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
Para o Molho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar Da Salada de Atum com Grão-de-bico
Preparação dos Ingredientes
1. Preparando os Legumes A princípio, prepare todos os legumes. Lave bem o pepino e o tomate antes de cortá-los em cubos. Fatie finamente a cebola roxa e pique a salsa fresca. Reserve todos os ingredientes em uma tigela grande.
2. Preparando o Grão-de-bico Logo após, se estiver usando grão-de-bico enlatado, escorra e enxágue bem os grãos para remover o excesso de sódio. Se estiver usando grão-de-bico cozido, certifique-se de que está bem cozido e macio. Adicione o grão-de-bico à tigela com os legumes.
Montagem da Salada
1. Adicionando o Atum Em seguida, escorra bem o atum em água e adicione-o à tigela com os legumes e o grão-de-bico. Use um garfo para desfiar o atum em pedaços menores, se necessário.
2. Misturando os Ingredientes Sobretudo, adicione as azeitonas pretas fatiadas e a salsa picada à mistura de atum, grão-de-bico e legumes. Misture bem todos os ingredientes para garantir que estejam distribuídos uniformemente.
Preparação do Molho
1. Misturando os Ingredientes do Molho Por fim, em uma tigela pequena, combine o azeite de oliva, o suco de limão fresco, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino. Use um batedor de arame ou um garfo para misturar bem todos os ingredientes até formar um molho homogêneo.
2. Temperando a Salada Despeje o molho sobre a salada e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem revestidos pelo molho.
Finalização
Sua deliciosa salada de atum com grão-de-bico está pronta para ser servida! Esta salada é perfeita para uma refeição rápida e nutritiva, repleta de sabores frescos e saudáveis. Para mais receitas e dicas de bem-estar, visite Venha Viver Melhor.
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