Cheesecake de Abóbora com Especiarias: O Sabor do Outono

Cheesecake de Abóbora com Especiarias

A combinação de abóbora e especiarias é um clássico do outono, trazendo um sabor reconfortante e delicioso. Nesta receita, vamos utilizar esses ingredientes para preparar um irresistível cheesecake de abóbora com especiarias. Com uma base crocante e um recheio cremoso, essa sobremesa é perfeita para compartilhar com amigos e família.

Ingredientes

• 200g de biscoito de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 500g de cream cheese
• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de purê de abóbora
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparar O Cheesecake de Abóbora com Especiarias

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina.
3. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
4. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito, pressionando bem para compactar.
5. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
6. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
7. Acrescente o purê de abóbora, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o cravo e a baunilha. Misture até ficar bem incorporado.
8. Despeje o recheio sobre a massa de biscoito na forma.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o centro do cheesecake esteja firme.
10. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
11. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para firmar.

FAQ

Posso usar abóbora enlatada?

Sim, você pode utilizar abóbora enlatada para fazer o purê de abóbora. Certifique-se de escolher uma marca de qualidade e sem adição de açúcar.

Posso substituir o cream cheese por outro queijo?

O cream cheese é fundamental para a textura e sabor característicos do cheesecake. Recomendamos utilizar cream cheese tradicional para obter melhores resultados.

Posso congelar o cheesecake?

Sim, você pode congelar o cheesecake após ele estar completamente resfriado. Certifique-se de embalar bem em filme plástico ou em um recipiente hermético antes de colocar no freezer. Para consumir, basta descongelar na geladeira por algumas horas antes de servir.

Finalização

Este cheesecake de abóbora com especiarias é uma sobremesa irresistível que certamente vai agradar a todos. A combinação do sabor suave da abóbora com as especiarias traz uma explosão de sabores que vai deixar todos com água na boca. Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe momentos especiais com quem você ama. Para mais receitas e dicas de bem-estar, visite Venha Viver Melhor.