Sopa Cremosa de Legumes Fácil na Pressão + Mixer ou Liquidificador

Sopa Cremosa de Legumes na Pressão

Uma sopa cremosa de legumes na pressão é uma opção reconfortante e nutritiva para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um método de preparo rápido, esta receita é perfeita para dias corridos ou para aquecer nos dias mais frios.

Ingredientes

Ingredientes Principais:

• 2 cenouras grandes
• 2 batatas médias
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 abobrinha média
• 1 tomate grande
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 litro de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Ingredientes Opcionais:

• Salsinha ou cebolinha picada para decorar
• Cream cheese vegano para dar um toque extra de cremosidade

Modo de Preparo

1. Preparação dos Ingredientes:A princípio, descasque e corte em cubos pequenos as cenouras, batatas, cebola, abobrinha e tomate. Em seguida, amasse os dentes de alho.
2. Refogando os Vegetais:Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Sobretudo, adicione a cebola e o alho amassado, e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
3. Adicionando os Legumes:Logo após, acrescente os legumes cortados na panela, exceto as ervilhas, e refogue por alguns minutos.
4. Cozimento na Pressão:Em seguida, adicione o caldo de legumes, as ervilhas e tempere com sal e pimenta a gosto. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
5. Finalização e Servir:Por fim, após o tempo de cozimento, deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, ajuste os temperos se necessário e sirva a sopa cremosa de legumes quente, acompanhada de salsinha ou cebolinha picada e, se desejar, uma colherada de cream cheese vegano para dar um toque extra de cremosidade.

Finalização

Agora que você aprendeu a preparar esta deliciosa sopa cremosa de legumes na pressão, aproveite para experimentar e desfrutar de uma refeição reconfortante e saudável. Para mais dicas de saúde e bem-estar, visite Venha Viver Melhor.