Receita De Torta da Ossétia: Uma Delícia Tradicional da Culinária Russa

Receita De Torta da Ossétia: Uma Delícia Tradicional da Culinária Russa

Primeiramente, A torta da Ossétia é uma iguaria tradicional da culinária russa, conhecida por sua massa leve e recheios variados, que podem incluir carne, queijo, vegetais e muito mais. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica de torta da Ossétia, que vai te transportar para os sabores e aromas da Rússia. Prepare-se para se deliciar com essa delícia!

Ingredientes

Para preparar a torta da Ossétia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 200ml de leite morno
• 1 ovo
• 50g de manteiga derretida
• 10g de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal

Recheio (exemplo):

• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• 100g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Salsa picada a gosto

Então, Esses ingredientes são a base para uma torta da Ossétia deliciosa, mas você pode adaptar o recheio de acordo com seu gosto pessoal.

Modo de Preparo

Preparo da Massa

Primeiramente, em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e deixe descansar por alguns minutos, até que o fermento esteja ativado. Em seguida, adicione o ovo, a manteiga derretida e o sal, e misture bem.

Adição da Farinha

Logo após, gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, incorporando aos poucos até obter uma massa homogênea e lisa. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Preparo do Recheio

Em seguida, enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida. Tempere com sal, pimenta e adicione o tomate picado e a salsa. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e reserve.

Montagem da Torta

Sobretudo, divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato circular, deixando uma parte um pouco maior que a outra. Coloque a massa maior em uma forma untada e espalhe o recheio de carne por cima. Cubra com os queijos muçarela e parmesão ralados.

Finalização

Por fim, cubra a torta com a outra parte da massa, fechando bem as bordas. Faça alguns furos na parte de cima da torta com um garfo para permitir a saída do vapor durante o cozimento. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida por completo.

Conclusão

Sobretudo, Com esta receita clássica de torta da Ossétia, você poderá desfrutar de uma verdadeira iguaria da culinária russa no conforto da sua casa. Experimente essa combinação perfeita de massa leve e recheio saboroso e surpreenda-se com os sabores únicos desse prato tradicional.

Então, Delicie-se com a torta da Ossétia acompanhada de uma salada fresca e aproveite momentos memoráveis à mesa com sua família e amigos.

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